Fully, Martigny, puis Châteauneuf
Apprentissage des langues étrangères avec les ouvriers
3. Les études supérieures
Examen d'entrée à l'EPFZ
Anecdote de la fumure
Production
École de Changins
4. Séjour aux USA
Difficultés et études
5. Voyage au Mexique
Traversée des USA
Les jeux olympiques à Mexico
Les civilisations précolombiennes
6. Le doctorat
Passion et avenir
7. Production intégrée
Conférence
Reproches des agriculteurs traditionnels
8. La plaine du Rhône
Endiguement
Descente des hameaux de Fully
9. Le domaine de Beudon
Rachat de Beudon
Origines, géologie, botanique
Hameaux de Randonnaz et de Chiboz, le moulin
10. Hermann Gaillard
Rachat de Beudon
Projet de téléphérique
Plantation des vignes
11. Le bisse de Beudon
12. Aménagements de Beudon
Construction du chalet
13. Le domaine de la Sarvaz
Hermann Gaillard
14. Les vignes de Beudon
15. Arrivée à Beudon
Difficultés
Ouvriers
Abandon du doctorat
16. Installation à Beudon
Rencontre de Marion Faiss
17. Protection de la nature
Ligue valaisanne de la protection de la nature
18. Entretien du téléphérique
19. Professeur à Châteauneuf
Enseignement à l'École d'agriculture
20. Protection de la nature
Association anti-autoroute
Commission des chasseurs
21. La construction du téléphérique
22. Production intégrée et biologique
Difficultés financières
Production intégrée et biologique
23. La biodynamie
Passage au bio intégral puis à la biodynamie
La famille Faiss
Rudolf Steiner
Science et conscience
24. La biodynamie en Suisse
25. La biodynamie à Beudon
Visite d'un spécialiste australien
26. Philosophie de vie et avenir
La place de l'agriculteur
27. Personnalités
Auguste Darbellay
Mario Biatolini
28. Valeurs
Franchise
Loyauté
29. Conclusion
Du bon vin à Beudon
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